【 Informations importants】
Les stocks de nos misos suivants sont désormais presque épuisés :
・Miso rouge (Affinage 7 ans)
・Miso de soja - Komé miso (Affinage 3 ans)
・Miso de pois chiche - Hiyoko miso (Affinage ３ans)
Nous vous invitons à passer commande rapidement si vous souhaitez en profiter.
Sélection recommandée pour l'automne
Tisane en mélange BIO
Coup de froidi
Cette tisane associe l’Agastache rugosa, l’une des 50 plantes essentielles de la médecine traditionnelle chinoise, à la fleur de sureau, à la reine-des-prés, à l’hysope et à l’origan.
À consommer dès les premiers signes de rhume, c’est une infusion réconfortante à avoir toujours à portée de main.
Aromates BIO
Miso de riz-pois chiches (Affinage 1 an)
Le miso de riz-pois chiches a une saveur plus douce que le miso traditionnel à base de soja, avec une légère note sucrée.
Vieilli pendant un an, il est idéal pour cette fin d’été encore chaude. Parfait pour les sauces, les vinaigrettes, les poissons à chair blanche ou les plats à base de légumineuses, ce miso s’intègre facilement dans la cuisine française.
Prenez soin de votre corps fatigué par l’été grâce à ce miso.
Tisane en mélange BIO
Détente 4 Shiso
Les shiso sont des plantes qui traditionnellement favorisent l'équilibre nerveux, la concentration et aident à apaiser l'irritabilité et les émotions de colère. Détente, sommeil et digestion sont souvent liés, ce mélange agit favorablement sur l'ensemble de ces sphères. Découvrez cet assemblage au goût unique.
-
Tisanes en mélange
Nous cultivons en grande partie les plantes de nos mélanges. Cependant nous...
-
Tisanes simples
Nous trouverez ici des plantes pour vos mélanges personnels ou la dégustation...
-BIO- Plantes médicinales et aromatiques & Miso et Kôji artisans en Bretagne
Les apaisantes
Nous réalisons avec soin toutes les étapes de notre travail à la main, depuis les semis jusqu’au conditionnement. Nous cueillons également des plantes sauvages, soit sur notre ferme, soit dans des lieux préservés de la pollution. Par ailleurs, nous collaborons avec des cueilleurs spécialisés dans les plantes sauvages des zones montagneuses en France, ainsi qu’avec d’autres producteurs engagés, afin de vous proposer des plantes de grande qualité.
Pour préserver la richesse et la diversité de notre ferme, nous pratiquons une agriculture respectueuse des sols. Nous cultivons des engrais verts, utilisons des bâches ou du paillage organique, et évitons de travailler la terre afin de préserver la structure et la vie du sol. Nous laissons également volontairement des zones enherbées et des terres en jachère pour offrir un refuge aux insectes, aux petits animaux et aux oiseaux.
Nous souhaitons que nos produits puissent toucher toutes celles et ceux qui veulent prendre soin de leur corps et de leur esprit, ainsi que toutes les personnes qui aiment la nature.
Haruka et Nicolas
