- Sen-cha - Thé vert du Japon

- Récolte de printemps 2025

Ce thé, élaboré à partir des jeunes pousses cueillies au printemps, provient de la ferme familiale Takeo.
Chaque étape, de la culture à la finition, reflète le soin attentif et le travail minutieux de la famille.
Pour les Takeo, faire du thé signifie « écouter la voix du thé » :
observer, toucher, sentir et goûter les feuilles afin d’en révéler toute la richesse et la délicatesse.

Ce thé développe une fraîcheur caractéristique du thé vert, une légère astringence, une douceur délicate et un umami raffiné, reflétant le terroir où il a été cultivé.
Savourez ce sencha soigneusement travaillé, véritable expression de son terroir.

＊Conseils de préparation＊

En kyûsu   : 2 g / 300 ml　　70℃ / 1 min
En théière : 3 g / 300 ml　　70℃ / 2 min 30 s


Ingredients: Thé vert
Origin: Japon

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Ferme de thé biologique – Famille Takeo

Au pied du massif de Suzuka, à Geinō, dans la préfecture de Mie, la famille Takeo cultive le thé depuis plusieurs générations.
Depuis 1993, elle le fait sans engrais chimiques ni pesticides, dans le respect de la nature.

Les Apaisantes, nous avons choisi les thés de Mie, région natale de Haruka(Les Apaisantes).
Nous souhaitons partager avec vous la passion et le soin de la famille Takeo, ainsi que la richesse de cette terre généreuse.

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